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Room for Dessert

Artikelnummer: MM5561

Room for Dessert - Ein umfassendes Kochbuch für den perfekten Nachtisch aus dem Phaidon Verlag.

Will Goldfarb, bekannt aus der Netflix Serie "Chef's Table : Pastry" und elBulli, stellt in seinem Buch seine zahlreichen Desserts und Backwaren vor, die er in seinem Restaurant Room4Dessert in Bali selbst serviert. Er beleuchtet die Gedanken und Entstehungsprozesse hinter seinen kulinarischen Kreationen und welchen Raum Geschmack, Aroma und Beschaffenheit der Zutaten dabei spielen. Alle Gerichte werden auf schönen Fotos vor der atemberaubenden Kulisse Balis gezeigt und sind dennoch auch von Hobby-Köchen in der eigenen Küche ganz leicht nachzukochen. Detaillierte Anleitungen mit vielen Abbildungen helfen dabei, einen Zugang zu der Welt der Desserts zu finden.


Von Phaidon

Format: 29 x 21,4 cm
272 Seiten mit 150 Bildern

Sprache: Englisch


39,95 €

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