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Vegan - The Cookbook

Artikelnummer: MM7386

Vegan - The Cookbook präsentiert die kulinarische Vielfalt der veganen Küche.
Dabei ist das Buch erstklassig recherchiert und umgesetzt, wunderbar fotografiert und ergänzend illustriert.

In seinem neuen Buch stellt Koch und Gastronom Jean-Christian Jury knapp 500 Rezepte aus über 200 Ländern vor. Der versierte Koch hat zuvor jedes von ihnen auf Geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet.
Dabei stellt er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt vor, geht im Detail auf Früchte und Gemüse der jeweiligen Region ein und präsentiert bewährte und traditionelle Kochtechniken.

Dank der großen Vielfalt an internationalen Aromen und Techniken, die das Repertoire an rein pflanzlichen Gerichten kulinarisch ergänzen und erweitern, führt dieses Buch die vegane Alltagsküche auf ein neues Level in Sachen Geschmack.


Von Phaidon

Format: 27 x 18 cm
480 Seiten mit zahlreichen Bildern

Sprache: Englisch

ISBN: 978-0-7148-7391-6


45,00 €

inkl. 7% USt.

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